Menu

Коптильня для горячего копчения

В продолжение темы пикников – еще одна незаменимая вещь на лето – походная коптильня. Коптильня предназначена для горячего копчения рыбы, мяса, птицы, овощей 🐟🥩🍗🍆на открытом воздухе. В качестве источников тепла можно использовать мангал или костер🔥🔥🔥. Процесс копчения происходит за счет интенсивной термообработки продуктов в среде проходящего дыма от тлеющей щепы. За один раз можно приготовить до 3 кг копченостей, например, четыре средние рыбки или две небольшие курицы.

Время копчения зависит от типа и веса продуктов, температуры, влажности, размера порций, интенсивности нагрева. Для приготовления рыбы потребуется 30-60 мин., для курицы 45-75 мин., для сала и мяса 60-120 мин.

Особенности и характеристики коптильни :
Долговечная – выполнена из пищевой нержавеющей стали толщиной 0,8 мм;
Стандартный диаметр 600 мм (под заказ можно любой);
Количество решеток 1, 2 и более;
Высота зависит от количества решеток (на фото коптильня на 2 решетки высотой 350 мм);
Поддон для сбора жира препятствует попаданию жира на угли и сохраняет удивительный вкус копченых продуктов;
Удобные ручки;

Рекомендации по копчению:
• на дно коптильни насыпьте немного мелкой древесной щепы или стружки (желательно яблоня, вишня, груша, ольха, дуб). Щепу рекомендуется предварительно увлажнить (замочить в воде минут на 20);
• накройте щепу поддоном для сбора жира
• установите решетки и на них уложите продукты
• закройте крышку
• установите коптильню на мангал с открытым огнем
• через 25-90 мин (в зависимости от продукта) у вас готовое блюдо горячего копчения, для приготовления которого не требуется особых навыков и умений
❗Во избежание появления коррозии, рекомендуем насухо протирать изделие после мойки.

Можно брать с собой на рыбалку, на охоту, на пикник, в поход, в путешествие и на дачу, и где бы вы не находились, вы всегда можете побаловать семью и друзей потрясающе вкусными копчеными деликатесами собственного производства👍👍👍

Такая коптильня послужит отличным подарком туристу, охотнику, рыболову, а также всем любителям копченостей.

Цена стандартной коптильни с одной решеткой 3300 руб, с двумя решетками 3600 руб. Также, возможно изготовление коптильни нестандартного размера и желаемого количества решеток под заказ (стоимость изготовления рассчитывается индивидуально просто отправьте заявку на расчет).

Все самые свежие новости и фото в нашей группе ВК, подписывайтесь, что бы ничего не пропустить!

 

ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ

 

Консультация бесплатно

Новости и статьи:

Производство сегментных отводов

Подготовили для вас небольшое видео – процесс сборки сегментного отвода на специализированном станке, стоящим из двух рабочих станций, одна из которых предназначена для проката шва и ответной части сегмента, другая – для последовательного соединения сегментов друг с другом в прочный замок.

Read More »

Новое здание для УФНС

Продолжаем знакомить вас с интересными и социально-значимыми объектами нашего города, в строительстве которых ВЕНТПРО принимает участие в качестве основного поставщика комплектующих системы вентиляции.

Read More »

Коптильня для горячего копчения

В продолжение темы пикников – еще одна незаменимая вещь на лето – походная коптильня. Коптильня предназначена для горячего копчения рыбы, мяса, птицы, овощей на открытом воздухе.

Read More »

Открываем шашлычный сезон

Предлагаем вашему вниманию супер универсальный мангал, продуманный до мельчайших деталей для удобства его использования, потому что наши жестянщики, в свободное от работы время и рыбаки и охотники и походники и точно знают каким должен быть мангал.

Read More »

Космос наш!

Каждый раз, при посещении ТРК «Космос» невольно обращаю внимание на потолок — замысловатую сеть воздуховодов, пронизывающую весь комплекс и позволяющую ему дышать.

Read More »
Вентиляция в Венесуэле

Челябинская вентиляция в Южной Америке.

Для строительства крупного промышленного объекта в Венесуэле г. Маракай в 2020 году были привлечены российские строительные кампании, и наша команда жестянщиков отправилась в их числе!

Read More »

Коллекционный паук из металла

Кто в первый раз с нашим Паучком встречается сначала немного пугаются, потом привыкают. Помощник на все руки-лапки))) вон сколько у него их.

Read More »

Аспирационный шибер

Шиберы в системах аспирации применяются для перекрытия аспирационных воздуховодов в местах их подключения к оборудованию во время пусконаладочных работ или для отключения временно неработающих единиц оборудования от системы аспирации.

Read More »

Гибкая вставка для аспирации.

Поступил заказ на гибкую вставку с повышенной устойчивостью к механическому воздействию, для монтажа в систему аспирации зернового производства.

Read More »