В продолжение темы пикников – еще одна незаменимая вещь на лето – походная коптильня. Коптильня предназначена для горячего копчения рыбы, мяса, птицы, овощей 
на открытом воздухе. В качестве источников тепла можно использовать мангал или костер
. Процесс копчения происходит за счет интенсивной термообработки продуктов в среде проходящего дыма от тлеющей щепы. За один раз можно приготовить до 3 кг копченостей, например, четыре средние рыбки или две небольшие курицы.
Время копчения зависит от типа и веса продуктов, температуры, влажности, размера порций, интенсивности нагрева. Для приготовления рыбы потребуется 30-60 мин., для курицы 45-75 мин., для сала и мяса 60-120 мин.
Особенности и характеристики коптильни :
Долговечная – выполнена из пищевой нержавеющей стали толщиной 0,8 мм;
Стандартный диаметр 600 мм (под заказ можно любой);
Количество решеток 1, 2 и более;
Высота зависит от количества решеток (на фото коптильня на 2 решетки высотой 350 мм);
Поддон для сбора жира препятствует попаданию жира на угли и сохраняет удивительный вкус копченых продуктов;
Удобные ручки;
Рекомендации по копчению:
• на дно коптильни насыпьте немного мелкой древесной щепы или стружки (желательно яблоня, вишня, груша, ольха, дуб). Щепу рекомендуется предварительно увлажнить (замочить в воде минут на 20);
• накройте щепу поддоном для сбора жира
• установите решетки и на них уложите продукты
• закройте крышку
• установите коптильню на мангал с открытым огнем
• через 25-90 мин (в зависимости от продукта) у вас готовое блюдо горячего копчения, для приготовления которого не требуется особых навыков и умений
Во избежание появления коррозии, рекомендуем насухо протирать изделие после мойки.
Можно брать с собой на рыбалку, на охоту, на пикник, в поход, в путешествие и на дачу, и где бы вы не находились, вы всегда можете побаловать семью и друзей потрясающе вкусными копчеными деликатесами собственного производства
Такая коптильня послужит отличным подарком туристу, охотнику, рыболову, а также всем любителям копченостей.
Цена стандартной коптильни с одной решеткой 3300 руб, с двумя решетками 3600 руб. Также, возможно изготовление коптильни нестандартного размера и желаемого количества решеток под заказ (стоимость изготовления рассчитывается индивидуально просто отправьте заявку на расчет).
Все самые свежие новости и фото в нашей группе ВК, подписывайтесь, что бы ничего не пропустить!
В вентиляционных системах для обеспечения здорового микроклимата в помещении необходим контроль потока и качества воздуха. Регуляция воздушного потока в системе происходит за счет специальных воздушных заслонок — дроссель-клапанов.
Компания ВЕНТПРО отпраздновала свой восьмой день рождения мастер-классом по изготовлению прямоугольных воздуховодов для управленческого состава компании.
Сегодня расскажем про ЖК «Алое поле». В самом центре Челябинска подходит к завершению строительство самого высокого жилого комплекса.
Важным аспектом при проектировании системы вентиляции и установки воздуховодов является правильный выбор толщины металла. Толщина металла определяет прочность и долговечность воздуховодов, а также их способность справляться с давлением и теплопотерями.
Для удобства заказа переходы разделены ТИПЫ. Предлагаем Вам сохранить памятку с обозначением типов переходов, производства ВЕНТПРО
Способы соединения элементов воздуховодов определяются исходя из назначения и особенностей транспортируемой среды и сложности пространственной организации. Наиболее распространённые способы соединения воздуховодов:
Раннее мы рассказывали об истории возникновения цинкования металла. Сейчас же хотим немного углубиться в свойства этого величайшего изобретения.
На сегодняшний день мы расширили линейку спирально-навивных воздуховодов с минимальным диаметром 80 мм и максимум до 1500 мм‼
Сегодня ни для кого не секрет, что оцинкованный метал менее подвержен коррозии и, как следствие, дольше служит. Но кому же в голову пришло покрыть металл цинковой пленкой?
Продолжаем знакомство с интересными и значимыми объектами строительства, с применением вентиляционных изделий, производства ВЕНТПРО.
ЦОД г. Балаково Саратовской области.
Производство полного спектра вентиляционных изделий из стали. продукция сертифицирована.
