В продолжение темы пикников — еще одна незаменимая вещь на лето — походная коптильня. Коптильня предназначена для горячего копчения рыбы, мяса, птицы, овощей 
на открытом воздухе. В качестве источников тепла можно использовать мангал или костер
. Процесс копчения происходит за счет интенсивной термообработки продуктов в среде проходящего дыма от тлеющей щепы. За один раз можно приготовить до 3 кг копченостей, например, четыре средние рыбки или две небольшие курицы.
Время копчения зависит от типа и веса продуктов, температуры, влажности, размера порций, интенсивности нагрева. Для приготовления рыбы потребуется 30-60 мин., для курицы 45-75 мин., для сала и мяса 60-120 мин.
Особенности и характеристики коптильни :
Долговечная – выполнена из пищевой нержавеющей стали толщиной 0,8 мм;
Стандартный диаметр 600 мм (под заказ можно любой);
Количество решеток 1, 2 и более;
Высота зависит от количества решеток (на фото коптильня на 2 решетки высотой 350 мм);
Поддон для сбора жира препятствует попаданию жира на угли и сохраняет удивительный вкус копченых продуктов;
Удобные ручки;
Рекомендации по копчению:
• на дно коптильни насыпьте немного мелкой древесной щепы или стружки (желательно яблоня, вишня, груша, ольха, дуб). Щепу рекомендуется предварительно увлажнить (замочить в воде минут на 20);
• накройте щепу поддоном для сбора жира
• установите решетки и на них уложите продукты
• закройте крышку
• установите коптильню на мангал с открытым огнем
• через 25-90 мин (в зависимости от продукта) у вас готовое блюдо горячего копчения, для приготовления которого не требуется особых навыков и умений
Во избежание появления коррозии, рекомендуем насухо протирать изделие после мойки.
Можно брать с собой на рыбалку, на охоту, на пикник, в поход, в путешествие и на дачу, и где бы вы не находились, вы всегда можете побаловать семью и друзей потрясающе вкусными копчеными деликатесами собственного производства
Такая коптильня послужит отличным подарком туристу, охотнику, рыболову, а также всем любителям копченостей.
Цена стандартной коптильни с одной решеткой 3300 руб, с двумя решетками 3600 руб. Также, возможно изготовление коптильни нестандартного размера и желаемого количества решеток под заказ (стоимость изготовления рассчитывается индивидуально просто отправьте заявку на расчет).
Все самые свежие новости и фото в нашей группе ВК, подписывайтесь, что бы ничего не пропустить!
Это не просто обновление — это качественный скачок. Если раньше наша специализация была сфокусирована на воздуховодах и комплектующих для систем вентиляции, то теперь горизонты значительно расширились.
Кто-то боится перемен, а мы их любим. Потому что уверены: чтобы делать лучшую вентиляцию, нужно использовать лучшие инструменты.
Мы приобрели и уже ввели в строй высокоточный станок лазерной резки металла.
В агрессивной среде, такой как производство радиаторов, система вентиляции сталкивается с множеством вызовов. В процессе производства выделяются взвеси химических веществ, которые могут оседать на внутренних поверхностях воздуховодов, что приводит к их засорению.
Вентиляционные системы из нержавеющей стали становятся все более популярными благодаря своему привлекательному внешнему виду, долговечности и устойчивости к коррозии.
23 июля в поселке Буранный Агаповского района состоялась торжественная церемония открытия нового селекционно-семеноводческого комплекса компании «СИТНО».
2 октября 2023 года в Челябинске на Университетской Набережной, 123 открылось новое здание «Единого центра поддержки» для участников СВО.
Дочь как-то услышала фрагмент диалога с клиентом, где обсуждались параметры вентиляционной утки: «… утка? вы продаете уток??? я думала вы вентиляцию производите…»
В вентиляционных системах для обеспечения здорового микроклимата в помещении необходим контроль потока и качества воздуха. Регуляция воздушного потока в системе происходит за счет специальных воздушных заслонок — дроссель-клапанов.
Компания ВЕНТПРО отпраздновала свой восьмой день рождения мастер-классом по изготовлению прямоугольных воздуховодов для управленческого состава компании.
Сегодня расскажем про ЖК «Алое поле». В самом центре Челябинска подходит к завершению строительство самого высокого жилого комплекса.
Производство полного спектра вентиляционных изделий из стали. продукция сертифицирована.
